企业信息

    厦门喜乐餐饮管理有限公司

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  • 公司认证: 营业执照已认证
  • 企业性质:有限责任公司
    成立时间:2019-07-04 00:00:00
  • 公司地址: 福建省 厦门 湖里区 厦门市湖里区后浦三路432号202
  • 姓名: 卢**
  • 认证: 手机未认证 身份证未认证 微信未绑定

    供应分类

    南平咖啡拉花培训 喜乐咖啡奶茶饮品培训

  • 所属行业:教育 职业技能培训
  • 发布日期:2020-04-27
  • 阅读量:398
  • 价格:面议
  • 产品规格:多规格
  • 产品数量:99999.00 个
  • 包装说明:标准
  • 发货地址:福建厦门湖里区  
  • 关键词:南平咖啡拉花培训

    南平咖啡拉花培训 喜乐咖啡奶茶饮品培训详细内容

    咖啡的起源; 1.牧羊人的故事:公元六世纪前后,在非洲的埃塞俄比亚的高原上,一个叫“卡法”(Qahwa)的小村庄中,南平咖啡拉花培训,有个牧羊人卡尔蒂,有***他看到山羊突然都显得无比兴奋,雀跃不已,南平咖啡拉花培训。他觉得很奇怪,后来经过细心观察,发现这些羊群是吃了某种红色果实才兴奋不已的。卡尔好奇地尝了一些,发觉食后自己也觉得精神爽快,兴奋不已,便顺手将这种不可思议的红色果果实摘些帶回家,分给当地人吃,所以其神奇效力也就因此流传开来了。 2.阿拉伯僧侣:传说1258年的也门山区,因犯罪而被族人驱逐出境的酋长雪克,南平咖啡拉花培训.欧玛尔,被流放到很远的瓦萨巴( 位于阿拉伯 ),当他筋疲力尽的在山上走着时,发现枝头上的小鸟在啄食了树上的果实后,发出较为悦耳婉转的啼叫声。于是他便将此果加水熬煮喝,不料竟发出浓郁诱人的香味,饮用后原本疲惫的感觉也随之*,元气十足。后来,欧玛便采集许多这种神奇的果实,遇见有人生病时,就将果实做成汤汁给他们饮用,使他们恢复了精神。由于他四处行善,受到信徒的喜爱,不久他的罪得以被赦,回到摩卡的他,因发现这种果实而被尊崇为圣者。据说当时神奇的治病良药,就是咖啡。

    无论选择哪一种咖啡,新鲜度都是影响品质的重要因素。选择时应选择没有受潮的咖啡,抓取一两颗咀嚼,当清脆有声。而咖啡较重要的是口感,唇齿留香的咖啡豆才是上品,为了避免买到空心的的咖啡豆,比较好还是用手捏捏,感觉一下是否实心。刚炒好的咖啡豆并不适合马上饮用,一般来说,咖啡的比较好饮用期为炒后一周后,这是的咖啡口感上佳,也较为新鲜。咖啡豆在品相上大小不一属于正常现象,在色泽上日晒豆在颜色上不论生豆或是熟豆都会存在颜色不一,也是属于正常现象。相对来说,中深烘的咖啡豆相比浅烘豆更易出油,浅烘豆则不出油或少量出油。总之在选购咖啡时应注意其新鲜度、香味和有陈味。

    高级咖啡师认证: 1.咖啡基础概论, 咖啡历史。 2.了解咖啡品种,了解咖啡处理过程和方式。 3.烘焙流程及基本知识,烘焙对咖啡风味的影响冲煮基本知识。 4.咖啡豆的保存。 5.区分阿拉比卡和罗布斯塔,认识咖啡树和咖啡果实。 6.〈学习金杯萃取〉(萃取指南)水粉比、研磨度、萃取时间、水温、搅拌、水质、过滤方法对萃取的影响。了解各种萃取方式和萃取工具,正确的手冲方法;每一个萃取步骤的意义。〈了解金杯萃取的标准〉 7. 咖啡豆的研磨,意式咖啡机的使用及零件分析 8.牛奶的介绍及运用 咖啡师基础技能培训,学习制作Espresso, 食品*与服务, 咖啡机及磨豆机的清理卫生。


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